Vini eccelsi
Assaggiare gli ottimi vini provenienti dalle colline attorno al Rungghof è un must assoluto. Accanto ai classici vini autoctoni dell’Alto Adige, Lago di Caldaro, Traminer aromatico e Lagrein, vi serviamo eccezionali Cabernet, Chardonnay, Müller Thurgau, Sauvignon.
La cultura vitivinicola altoatesina
La coltivazione della vite è l’elemento centrale dell’economia lungo la Strada del vino. È una tradizione antichissima risalente ai tempi dei romani. Nell’alternarsi delle stagioni sarete a stretto contatto con il lavoro nelle vigne che circondano l’Hotel. Da qui provengono i vini migliori dell’Adige Adige che hanno ottenuto importanti riconoscimenti. Nel solo borgo vinicolo di Cornaiano-Appiano si conta una mezza dozzina di cantine e aziende vinicole.
Su richiesta organizziamo visite e degustazioni oppure, in autunno, la partecipazione alla vendemmia, il cosiddetto “wimmen”.
