Der Rungghof - ein Haus mit Tradition. Ein Urlaubsparadies in Girlan bei Eppan
Geschichte. Man spürt sie. Im ganzen Haus. In jedem Raum. Und jeder erzählt seine eigene.

Vom Weingut zum Landgasthaus. Vom Landgasthaus zum Hotel. Zu jeder Zeit mit dabei: Leidenschaft. Leidenschaft für das, was man tut. Seit 1917 befindet sich das Anwesen im Besitz der Familie Mauracher. Sie war es, die den ursprünglichen Bauernhof während der Wirtschaftskrise in den 30er Jahren in ein Landgasthaus umwandelte. Und schon war der Grundstein des heutigen Hotels gelegt. Wieder war Leidenschaft die treibende Kraft, die den Rungghof schon bald zu einem beliebten Ausflugs- und Urlaubsziel machte. Und zwar Leidenschaft für das Wohl eines jeden einzelnen Gastes. Heute macht Juniorchef und 2-Hauben-Koch Manuel Ebner von sich reden. Seine Leidenschaft gilt der Küche. Hier ist er zuhause, hier kreiert er neue Gerichte, haucht alten Rezepten neues Leben ein. Experimentiert mit Gewürzen und Zutaten, schafft neue Kombinationen. Und führt die altbewährte, traditionelle Gastfreundschaft in modernem Stil fort.