Le giuste spezie
Orto delle erbe aromatiche, in cui crescono ingredienti buoni e sani
Poiché per noi la cucina regionale e sostenibile è molto importante, siamo particolarmente orgogliosi del nostro orto delle erbe aromatiche che curiamo con passione, da cui Manuel trae ispirazione per nuove ricette. Nell’insalata alle erbe selvatiche del bistrò o come ingredienti del menù serale di haute cuisine, i prodotti di nostra coltivazione vengono impiegati ovunque, sottolineando così il radicamento alla nostra regione.
